Skip to main content

Sei Sapi Bandung, Daging Asap Yang Wajib Kamu Coba

Dari sekian banyak menu makanan olahan daging, sate dan steak merupakan makanan favorit yang sudah dikenal banyak orang. Namun belum banyak orang yang mengenal daging sei sapi alias  daging sapi asap.
 
Saya pertama kali mengetahui daging sei, sekitar beberapa tahun yang lalu, ketika suami dinas ke Kupang dan kemudian pulang membawa oleh-oleh khas Kupang yang salah satunya merupakan daging sei berbentuk daging kering mirip dendeng.

Dan sekarang, di kota Bandung, terdapat sebuah tempat makan baru yang menyajikan hidangan daging sei yang bernama sei sapi Lamalera dan sedang digemari oleh para pecinta kuliner termasuk saya ðŸ˜˜

Daging sei sapi sambal matah dengan tumisan daun pepaya yang endes surendes :)

Berkenalan Dengan Daging Sei 


Daging se’i atau se’i adalah makanan khas yang berasal dari daerah Kupang, Nusa tenggara timur, salah satu provinsi di daerah timur Indonesia. Daging sei berasal dari bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Awalnya daging sei menggunakan daging rusa akan tetapi karena daging rusa sudah mulai langka dan dilindungi oleh pemerintah maka masyarakat NTT menggunakan daging babi dan daging sapi.

Di daerah asalnya daging se’i ini dibakar menggunakan kayu khusus yaitu kayu kosambi karena tekstur kayu kosambi yang keras (kenyal) dan tahan terhadap perubahan cuaca dipercaya dapat mempengaruhi cita rasa daging.

Daging sei dibakar menggunakan kayu yang jaraknya diatur berjauhan, sehingga bukan api yang mematangkan daging tersebut melainkan asap panasnya, makanya daging sei disebut juga sebagai daging asap. Daging sei paling cocok disantap dalam keadaan panas dan didampingi oleh tumisan paprika atau tumisan daun pepaya serta sambal.

Sei Sapi Bandung Alias Sei Sapi Lamalera


Saya baru tahu kalo sei sapi hadir di kota Bandung setelah membaca postingan salah seorang teman pecinta kuliner, di akun media sosialnya, yang menceritakan tentang lezatnya kuliner sei sapi tersebut. Wah, langsung bikin saya penasaran tuh 😃. Sepertinya akun media sosial memang merupakan salah satu media promosi yang paling ampuh ya? 😃

Kebetulan sekali, rumah makan sei sapi Lamalera ini terletak tak jauh dari area gedung sate, yang sering kami lewati, maka ketika kami sedang dalam perjalanan pulang menuju rumah dan merasa lapar, kami pun memutuskan untuk mampir ke rumah makan sei sapi Lamalera tersebut.

Rumah makan sei sapi Lamalera berlokasi di Jl. Bagus rangin No 24 A Bandung
 
This se'i contain something that make you not remember all your problems.. 
haha nice wall art quotes :)
Rumah makan sei sapi Lamalera menyajikan 3 jenis varian daging, yaitu sei sapi, sei ayam dan lidah asap.

Varian daging sei yang bisa kamu pilih sesuai selera
Menurut saya, selain cara pengolahan dagingnya yang diasap, pilihan sambal yang ditawarkan menjadi  daya tarik yang membuat para pecinta kuliner dan penyuka kuliner pedas untuk mencoba daging sei sapi ini.

Sambal yang ditawarkan terdiri dari 4 pilihan, yaitu sambal matah, sambal luat, sambal ijo, rica-rica dan ada juga lada hitam. Dan sambal luat merupakan salah satu sambal khas Kupang yang wajib kamu coba. Berdasarkan informasi, sambal luat itu terbuat dari campuran cabe rawit, jeruk nipis dan daun kemangi. Wah, seger nih kayaknya :)

4 pilihan sambal yang bisa bikin kamu balik lagi tuk makan daging di sei sapi Lamalera

Satu porsi daging sei sapi dihargai sekitar Rp 20.000 dan tersedia juga menu paket (long board platter) yang bisa disantap beramai-ramai bersama teman atau keluarga.

Hobi kuliner dan suka pedas? Yuk cobain daging sei sapi Lamalera..dagingnya lembut dan sambalnya bikin nagih 😊plus tumis daun pepayanya pun dijamin ga ada rasa pahitnya sama sekali. Must try !

Harga murah meriah sesuai kantong :)

Comments

  1. Suami pecinta daging. Boleh juga ini rekomendasinya. Jadi ngiler baca ulasannya. Nanti mau mampir ke sana, penasaran sama daging sei sapi.

    Makasih teh Gita. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. wah cocok tuh kalo suka daging..dagingnya lembuut :)makasih sama2 teh zia..mdh2an bermanfaat ya:)

      Delete
  2. Duuh ini yang kekinian pisan yaa :D Kirain harganya mahal ternyata masih paslah yaa buat kantong emak-emak irit kaya saya mah :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya nih yg satu ini msh termasuk kuliner kekinian kyknya hehe..dan selain enak harganya juga terjangkau.. itu yg penting :)

      Delete
  3. Ih, aku baru tahu makanan ini. Penasaran, kayak gimana tuh rasanya. Iya ya, harganya gak Mahal. Olahan daging sapi biasanya kan mahal-mahal...

    ReplyDelete
    Replies
    1. biar ga penasaran, wajib kudu segera dicobain atuh yuk teh nia :), ga mahal yah..apalagi ada paket yg buat makan rame-rame gitu :)

      Delete
  4. wahhh.sapi...kesukaan nih, jarang2 makan masakan asap beginian

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya nih..ternyata tekstur daging sapi asap lebih lembut dibanding daging sapi yang dibakar..jadi kapan nih kulineran di bandung? :)

      Delete
  5. Abis makan ini beneran jadi not remember all the problems, teh Gita...?
    Heehhe....
    Mauu makan juga doonk...

    Aku suka daging.

    ReplyDelete
    Replies
    1. hihi.. 5 menit pertama mungkin kali yak :)..yuk yuk yuk kapan kita makan bareng kesana :)

      Delete
  6. Waduh ngacay nih. Enaaak kayaknya tuh si sei. Traktiiir kita dooong hehehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya enaak :), apalagi kalo ditraktir ya bu yayu ..enak bangeet pastinyah :) ..yuk atuh kita cari sponsor :)

      Delete
  7. Jadi laper, Saya bukan pecinta banget daging sapi tapi kok ngiler liat foto - fotonya yah

    ReplyDelete
    Replies
    1. cobain deh..cocok buat menu makan siang..nasi anget, daging plus sambelnya..widih beneran ladi laper saya juga :)

      Delete
  8. Seporsi cuma dua puluh ribuan mah murce, ya? Kirain sei sapi ini olahan makanan khas Cina. Eh ga taunya dari NTT. Noted, ah. Tar cobain.

    ReplyDelete
  9. iya khas Kupang teh Efi :)..sok atuh cobain..semoga ga bikin ketagihan :)

    ReplyDelete
  10. Halal ngk nih bu?? dagingnya didatangkan dr NTT atau dibuat diBandung?? pls infonya. Ma kasih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. insyaAllah halal mas Dodo, kalo di daerah asalnya daging sei memang berasal dari b*bi, tapi kalo yang di Bandung, khusus dibuat dari daging sapi.

      Delete

Post a Comment

Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar di blog saya. :)
Maaf, karena semakin banyak SPAM, saya moderasi dulu komentarnya. Insya Allah, saya akan berkunjung balik ke blog teman-teman.

Popular posts

Resep kuah suki

Suki adalah salah satu menu makanan enak dan sehat yang bisa kita nikmati rame-rame bersama teman dan keluarga.

Menu makanan khas negara-negara di Asia timur ini dikenal sebagai salah satu makanan sehat karena, minim penggunaan minyak dan bebas lemak.

Cara memasak suki yaitu dengan cara merebus. Kita tinggal memilih beraneka ragam jenis Suki yang rata-rata terbuat dari berbagai macam seafood, seperti baso udang, baso kepiting, baso ikan dan sebagainya. Dan ada  juga sayuran nya berupa sawi hijau dan jamur untuk kemudian dimasukkan / direbus ke dalam panci/pan yang berisi kuah sup panas. Suki sangat nikmat apabila disajikan hangat, tinggal diberi cocolan saus Suki yang khas.

3 Toko Kue Ulang Tahun Di Bandung Yang Recommended

Hari ulang tahun adalah hari yang istimewa bagi setiap orang. Adakalanya kita menginginkan sesuatu yang istimewa seperti halnya kue ulang tahun.
Walaupun tidak dirayakan secara meriah,biasanya kehadiran kue ulang tahun bisa membawa kesan tersendiri bagi orang yang sedang berulang tahun. #SayItWithCakes 😘
Dan saya pun kerap membeli kue ulang tahun, khusus untuk orang-orang tersayang di tiga tempat berikut :



3 Toko Kue Ulang Tahun di Bandung, Yang Recommended Versi Saya :
1.Cizz Cheesecake &  Friends
Siapa sih yang ga kenal sama toko kue Cizz, toko yang khusus menyediakan kue berbahan dasar keju yaitucheese cake. Ya toko kue Cizz adalah toko kue favorit saya, yang sudah berdiri sejak tahun 2004, dan tetap bertahan hingga saat ini.
Toko berukuran mungil yang berada di jl.Laswi no 1A Bandung ini, memang sudah memiliki banyak pelanggan setia.Dan setiap berkunjung ke toko kue Cizz saya pasti memilih Fruity Cheese Cake untuk ibu saya. Perpaduan krim keju dan buah-buahannya terasa pas di lidah…

Arti kucing datang ke rumah (belajar tentang sebuah keikhlasan dari seekor kucing)

Disadari atau tidak, banyak sekali kejadian sepele yang terjadi di kehidupan kita sehari-hari. Dan hal tersebut ternyata memiliki arti banyak untuk kita, seperti halnya sebuah kejadian yang saya alami beberapa minggu yang lalu. Hingga kemudian saya pun belajar memaknai akan arti dari kedatangan seekor kucing ke rumah saya. 
Sore itu, ketika pulang ke rumah, saya mendapati seekor kucing yang sedang duduk di bawah pohon dekat pintu pagar. Seekor kucing hitam dengan warna putih di bagian dada serta ke empat bagian ujung kakinya. Pertama melihatnya, saya langsung memanggilnya dengan sebutan kucing kaos kaki yang kemudian saya singkat dengan sebutan Mengkoska ☺.

Beberapa lama kemudian,saya masih mendapati kucing tersebut duduk di bawah pohon. Posisi badannya kelihatan sedikit terkulai,saya pun menghampirinya dan memegangnya ternyata kaki belakang si kucing  lemas sehingga si kucing tidak bisa berjalan dengan normal. Melihat hal tersebut, saya jadi merasa kasihan dan membawanya masuk ke tera…

Mie Ayam Enak Di Bandung, Yang Mana Favoritmu ?

Selain mie bakso, salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang adalah mie ayam. Mie ayam sedikit berbeda dibanding mie bakso. Yang membedakan adalah ukuran mie nya yang sedikit lebih besar, racikan minyak, sawi hijau serta taburan ayam suir yang sudah dibumbui dengan rasa manisnya yang khas. 
Biasanya mie ayam disajikan dengan pangsit goreng, namun ada kalanya mie ayam juga dinikmati dengan tambahan bakso. Penjual mie ayam di kota Bandung identik dengan pedagang keliling dengan gerobak dorongnya yang berwarna biru tua. Walaupun ada juga beberapa penjual mie ayam yang berjualan menetap di sebuah tempat.

Keseruan Acara Hokben Blogger Gathering Bdg Bersama Menu Hoka Suka

Irasshaimase .. Ya itu adalah sambutan istimewa bagi setiap customer yang datang ke store Hokben. Sebuah sapaan hangat yang memiliki arti Selamat Datang. 
Saya jadi inget masa kuliah dulu nih, pernah ngambil jurusan bahasa Jepang, punya impian pengen pergi ke Jepang dan beberapa hari yang lalu saya baru saja berkunjung ke sebuah restoran Jepang..lengkap deh haha 😁.

Belajar Berkuda dan Memanah di Muslimah Academy

Tak kenal maka tak tahu, seperti itulah yang saya rasakan, sebelumnyasaya tidak mengenal sama sekali seperti apa kegiatan berkuda dan seperti apa kegiatan memanah. 
Yang saya tahu berkuda identik dengan hobinya princess Syahrini haha atau sebatas mengantar anak-anak untuk naik kuda di hari minggu haha (baca : naik kuda beda bangetdengan berkuda). 
Kalo naik kuda, sebagai penumpang kita cenderung 'pasrah' dan hanya duduk manis di atas kuda karena si kuda dituntun oleh si mamang, tetapi melalui berkuda kita belajar untuk menjadi seorang leader (pemimpin) untukberani mengarahkan dan mengendalikan kuda supaya berjalan sesuai tujuan. 
Begitupun dengan memanah, yang saya tahu sebelumnya, memanah hanya dilakukan oleh para atlet ataupun identik dengan sebuah aktivitas bagian dari peperangan di jaman dahulu..hehe. 
Ternyata memanah merupakan salah satu kegiatan olahraga yang bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk wanita dan anak-anak. Di jaman sekarang kegiatan memanah sudah mulai famili…

RS Melinda Bandung, Rumah Sakit Nyaman Dengan Pelayanan Lengkap

Setelah sekian lama tak berkunjung ke rumah sakit. Siang itu saya datang berkunjung ke RS Melinda bersama empat orang teman. Namun di kunjungan kali ini, kita tidak datang untuk berobat ataupun untuk menjenguk orang lain. Kita datang untuk melakukan hospital tour (tour berkeliling rumah sakit Melinda1 dan Melinda 2) dengan tujuan untuk mengetahui layanan dan fasilitas apa saja yang tersedia di rumah sakit Melinda.