Event Kuliner Spektakuler Pucuk Coolinary Festival - Sebagai penyuka kuliner, saya  merasa antusias sekali ketika tahu bahwa akan ada event kuliner besar yang diadakan di kota Bandung.

Ya sebuah event kuliner yang bertajuk Pucuk Coolinary Festival diadakan di lapangan Pussenif TNI AD, jalan Supratman Bandung. Acara tersebut berlangsung selama 2 hari, Sabtu dan Minggu (27 - 28 Oktober 2018)  dan menghadirkan lebih dari 100 tenant makanan favorit lho. Wow !



Begitu dibuka event Pucuk Coolinary Festival ini langsung diserbu oleh pengunjung. 

Cocok banget nih buat saya yang memiliki hobi mencicipi berbagai macam jenis makanan. Terutama makanan-makanan favorit dan makanan legendaris khas Bandung yang terbukti selalu bikin kangen. Seperti batagor, mih kocok, colenak dan masih banyak lagi.

Bandung memang dikenal sebagai pusat kuliner dengan berbagai macam makanannya yang enak, murah dan variatif. Urusan kreatifitas dalam mengolah makanan mah, orang Bandung juaranya.

Berbagai macam varian makanan bisa ditemukan di kota Bandung, mulai dari yang gurih, manis, hingga pedas. Semua ada.

Temukan Zona Gurih, Manis Dan Pedas di Event Pucuk Coolinary Festival (PCF)

Nah berbicara soal makanan favorit yang rasanya gurih, manis dan pedas.  Pucuk Coolinary festival menerapkan sebuah konsep yang cukup menarik. Yaitu konsep zona. Jadi di event Pucuk Coolinary Festival, man-teman bisa menemukan 3 zona makanan yang terbagi ke dalam zona gurih, zona manis dan zona pedas.

Zona gurih ada di bagian paling depan, dekat pintu masuk

Zona manis ada di bagian tengah


Zona pedas ada di bagian paling ujung

Dan coba tebak, zona makanan apakah yang kemudian menjadi favorit saya? Hmm..kalo diurutkan, mungkin urutannya adalah zona gurih, zona manis dan kemudian zona pedas. Tapi, kalo harus milih salah satu, saya akan pilih zona manis. 

Apalagi secara tak sengaja saya dan teman-teman ‘terdampar’ di zona manis. Cuaca kota Bandung yang siang itu cenderung panas serta banyaknya tenant makanan yang menawarkan berbagai macam varian makanan, membuat saya sedikit bingung sekaligus mupeng. Duh cobain makanan yang mana yaa? Jujur, sebenernya sih pengen coba semua hehe.

Hingga akhirnya saya pun memutuskan untuk mencoba makanan manis berupa dessert. Maksud hati sih supaya perut ga langsung kenyang. Jadi bisa nyobain banyak menu gitu haha.

Alhasil 3 jenis makanan manis pun berhasil mendarat ke dalam perut saya. Yaitu colenak Murdi Putra yang legendaris, batok manis ala Balista yang segar menggoda dan klappertaart Evita yang rasanya lembut dan bikin nagih. Sluuurp .

Klappertaart Evita cup kecil dijual dengan harga Rp 28 ribu


Colenak Murdi Putra yang manis menggigit dijual dengan harga Rp 12.000


Dessert Batok Manis ala Balista dijual dengan harga Rp 30ribu

Oya karena saya datang ke Pucuk Coolinary Festival rame-rame bareng teman, makanan yang kita pesan dinikmati bersama-sama alias saling icip. Dan rasanya pun ternyata lebih nikmat 😘.

Halo..kami adalah #timhore yang terdampar di zona manis hihi

Karena penasaran saya juga sempat mencicipi beberapa menu makanan lain, dari zona gurih dan zona pedas. Yaitu roti John yang sedang trend di Bandung, sushi dan ayam Sawce.

Ayam sawce (potongan ayam dengan pilihan topping keju atau telur) dijual dengan harga Rp 20.000

Wah, dipikir-pikir lumayan banyak juga ya makanan yang saya makan.hihi. Lupakan diet sejenak dan mari kita nikmati makanan yang enak-enak di PCF Bandung haha.

Menu Favorit Di Zona Manis Pucuk Coolinary Festival (PCF) Bandung

Mengintip lebih dekat zona makanan manis yang ada di PCF Bandung, saya memperhatikan ada beberapa tenant yang dikerumuni oleh para pengunjung terutama anak muda, yang salah satunya adalah tenant es krim.

Tekstur es krim yang lembut dan penuh topping warna-warni, berhasil membuat makanan   dingin tersebut digemari oleh banyak orang. Saya pun sempat melihat ada es krim yang ngeluarin asap. Makanan jaman sekarang nih. Ga tau tuh rasanya kayak gimana. Pas saya intip sih nama tenant nya adalah Mochio Ice cream. Menarik dan bikin penasaran.


Es krim Mochio yang ber 'asap'. foto : IG @mochioicecream parlour

Fyi di zona manis terdapat kurang lebih 30 jenis makanan yang bisa kita jumpai seperti Roti Bakar Gempol, Es Oyen, Es Lilin, Awug Cibeunying, Bandros Cowboy, aneka cake kekinian ( Bandung Kunafe, Princess Cake, Bandung Makuta), martabak San Fransisco, kue balok Djongko 67, Bolu Bakar, Belah Doeren, Lets Go Gelato, Pie World dan masih banyak lagi.

Man teman bisa pilih menu yang cocok dan sesuai dengan selera masing-masing. Tapi hati-hati jangan sampai kalap ya. Untuk harga makanan di Pucuk Coolinary Festival dibandrol dengan range harga rata-rata mulai Rp 10.000 sampai dengan Rp 40.000.

Keistimewaan Event Pucuk Coolinary Festival

Selain tenant es krim, tenant minuman dingin pun ramai dikerumuni oleh pengunjung. Minuman kemasan teh Pucuk Harum yang merupakan sponsor utama event Pucuk Coolinary Festival ini dipenuhi oleh para pengunjung yang ingin mendapatkan kesempatan mencicipi menu makanan khas Bandung secara gratis.
 
Karena menu makanan khas Bandung gratis tersebut bisa diperoleh oleh pengunjung yang datang ke PCF dengan cara menukarkan 2 botol kemasan teh Pucuk Harum.

Man teman ga usah khawatir ga kebagian karena di acara Pucuk Coolinary Festival ini tersedia 10.000 porsi Batagor Yunus yang bisa dinikmati oleh semua pengunjung. Asalkan siap antri aja ya, soalnya hampir semua pengunjung tampak berminat tuk dapetin makanan gratis tersebut.Namanya gratisan siapa sih yang nolak hehe.


Sebagai event kuliner terbesar di Jawa Barat, acara Pucuk Coolinary Festival ini juga menyuguhkan berbagai kegiatan seru yang tidak hanya bikin kenyang, tapi juga menghibur seperti adanya pertunjukkan musik asik dari band lokal Bandung, Angsa & Srigala dan band Mustache and Beard.

Lomba menarik berupa lomba makan makanan pedas Spicy King Noodles. Sesi Happy Hour berupa potongan Rp 10.000 pada jam-jam tertentu dan berlaku di semua tenant. Lomba foto terbaik. Dan tentunya undian doorprize dengan hadiah 1 unit motor Yamaha N Max untuk pengunjung yang beruntung. Caranya pun sangat mudah yaitu cukup melakukan voting untuk tenant makanan yang menjadi favorit kita.

Oya untuk tenant favorit yang berhasil terpilih akan mendapatkan hadiah berupa uang tunai Rp 10 juta rupiah lho. Mantapp.

Bapak Erick Harijanto selaku Marketing Manager RTD Tea & Juice PT Mayora Indah, Tbk menyampaikan bahwa hal tersebut merupakan bagian dari bentuk dukungan Teh Pucuk harum untuk para pelaku UKM di kota Bandung agar bisa lebih berkembang lagi dan terus berinovasi di dunia kuliner.

Semoga akan ada acara-acara kuliner berikutnya yang diadakan di kota Bandung seperti acara Pucuk Coolinary Festival yang spektakuler ini.


Info lebih lengkap tentang Pucuk Harum bisa diikuti melalui website www.tehpucukharum.com, akun medsos @pucukharumid (instagram, twitter dan fb) atau  You Tube channel Pucuk Harum.

Salam,

 







CafĂ© Wifi Di Bandung Dengan Menu Chinesse Food  Saat ini banyak sekali cafĂ© wifi yang jadi favorit anak muda. CafĂ© wifi yang berfungsi sebagai tempat nongkrong sekaligus sebagai tempat kerja (co working space).

Selain spot yang instagramable serta lokasi yang mudah dijangkau, sebuah café wifi akan semakin digemari apabila menyajikan menu makanan yang variatif, cocok di lidah dan tentunya ringan di kantong.

Seperti halnya sebuah café wifi di Bandung yaitu Blockchain café, menyajikan menu makanan istimewa chinesse food yang recommended dan harganya pun terjangkau.

Sebelumnya Blockchain café ini dikenal dengan nama Theatre café dan sejak Oktober 2018 berganti nama dan berganti konsep
 
Jujur, baru sekarang saya nemuin sebuah cafĂ© wifi yang menyajikan menu Chinesse food. Apalagi Chinesse food adalah salah satu menu favorit saya. 

Selain menu Chinesse food umum seperti kwetiaw, capcay dan ifumi, Blockchain cafĂ© juga menyediakan menu chinesse food lain seperti dimsum lho. Wow. Asiik. 

FYI head chef di Blockchain cafe ini memiliki pengalaman di bidang chinesse food, lebih dari 25 tahun lho. Jadi ga usah ragu lagi deh tuk soal urusan rasa.

Kalo ke Block chain wajib coba menu Dimsumnya.. My fav one !



Menu Favorit Di Blockchain Café

Diantara sekian banyak menu makanan dan minuman yang disajikan di Blockchain café, ada beberapa menu favorit yang sering dipesan oleh pengunjung yang datang. Menu tersebut antara lain : Nasi Ayam Nanking, Beef bistik, Ice Cappuccino, dan Black coffee.



     Menu-menu tersebut selalu berhasil memanjakan lidah pengunjung. Fyi selain rasa yang cocok di lidah, porsi makanan di Blockchain cafĂ© ini lumayan banyak lho alias jumbo. So harga yang ditawarkan pun worthed banget. Untuk menu dimsum dibandrol mulai Rp 15.000, Rp 49.500 untuk menu beef, Rp 55.000 untuk nasi ayam Nanking, Rp 25.000 untuk Cappucino dan Rp 20.000 untuk black coffee.

Nasi goreng jumbo nya enak lho..bisa dimakan buat berdua

Oya, kalo mau datang ke Blockchain cafe, jangan lupa ajak teman rame-rame atau orang terdekat untuk menemani. Berbagi makanan bersama orang tersayang memang paling romantis deh hehe. Kumpul seru sambil makan dan perut pun kenyang.

Jam Operasional Blockchain Café


Untuk jam operasional, mulai awal November 2018, Blockchain café akan beroperasi mulai pukul 07.00 wib pagi. Karena Blockchain café juga menyediakan paket menu sarapan hemat (start from Rp 25.000) yang cocok untuk menemani kita sebelum beraktifitas. Dan ada juga varian menu bubur (bubur ayam, bubur sapi, bubur Ikan).

Menurut saya menu roti bakarnya recommended banget nih. Dengan tekstur roti yang terasa lembut di lidah dan topping roti yang manisnya pas ga berlebihan, menjadi pilihan yang tepat sebagai menu sarapan. Cobain deh.

Malaka toast, peanut butter toast dan nutella toast

Lokasi Blockchain Café


Blockchain café terletak di jalan Kamuning no 8A. Lokasinya berada tak jauh dari salah satu toko oleh-oleh khas Bandung yang terkenal itu lho.


Berada di area lingkungan perumahan yang tak terlalu ramai, menjadikan suasana di Blockchain café ini terasa santai dan homy. Ga heran kalo udah nongkrong disana suka jadi lupa waktu hehe.

Blockchain Cafe Menyediakan Privat Co Working Space Dan Event Space


Sesuai visi nya, nama Blockchain cafe dipilih dengan harapan tempat tersebut bisa menjadi tempat yang dapat menghubungkan orang-orang yang berbeda. Baik dari hobi, latar belakang, profesi dan bakat yang dimiliki.

Maka Blockchain café menyediakan fasilitas untuk berbagai komunitas yang ingin mengadakan acara (event) sebagai sarana untuk menjalin ikatan silaturahim. Fasilitas tersebut berupa ruangan yang bisa memuat sampai dengan 50 orang. Serta fasilitas OHP dan sound system (free of charge). Menarik nih.


Selain itu untuk para pekerja yang membutuhkan tempat meeting (private area) untuk bekerja. Di Blockchain café juga terdapat sebuah ruangan khusus (co working space) yang bisa disewa untuk mengadakan pertemuan seputar pekerjaan.


spot instagramable di blockchain cafe



Blockchain Café
Jalan Kamuning No 8A, Bandung (dekat jalan Riau)
Instagram ; @blockchain.cafe


 Salam,




Tentang Kota Palu – Hampir sebulan berlalu sejak musibah gempa dahsyat dan Tsunami  itu terjadi di kota Palu (26/09/2018). Dan ingatan saya pun sejenak melayang ke kota Palu. #throwback2011

Pernah menginjakkan kaki di kota Palu, dan hanya menginap semalam, membuat saya tak memiliki banyak memori tentang kota Palu.

Saya hanya sempat keliling kota Palu sebentar dan mengunjungi sebuah pantai yang saya lupa lagi namanya. Duh pantai apa ya?. Foto-foto di pinggir pantai, dan kemudian pulang karena hari sudah beranjak sore.

foto : pexels

Kunjungan ke Palu waktu itu memang hanya kunjungan singkat dalam rangka nemenin pak suami dinas urusan kerjaan.

Jadi yang saya ingat tentang kota Palu hanyalah sebatas tentang cuaca kota Palu yang panas terik, lebih panas dari Makassar dan cenderung bikin silau mata. 

Serta pengalaman mencicipi hidangan khas kota Palu yaitu sup Kaledo. Semangkuk sup Kaledo yang rasanya juara banget. Nendang bikin ketagihan, asem-asem pedes seger gitu deh. Wow. Juara ! Must try beneran deh kalo man-teman jalan-jalan ke Palu. Harus nyobain.

Nama Kaledo ini merupakan singkatan dari kaki lembu Donggala. Dimana Donggala merupakan sebuah kabupaten di kota Palu yang merupakan kabupaten terluas ke 7, dengan jumlah populasi terpadat ke 4 di Sulawesi Tengah.

Selain sup Kaledo, bawang merah goreng adalah salah satu makanan khas Palu yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh. Bawang merah goreng khas Palu berbeda dengan bawang goreng biasanya, ukurannya cenderung lebih besar, tebal, lebih renyah dan gurih. 

Sepintas mirip cemilan lho. Sayang saya ga doyan bawang merah hehe.  Fyi bawang merah khas Palu ini cukup unik karena cara penanamannya yang hanya menggunakan sedikit air dan tanaman ini sangat bergantung pada cuaca kota Palu. Jadi bawang ini memang hanya bisa dijumpai di kota Palu.

Oya selama di Palu saya sempat bersilaturahim ke rumah seorang ibu. Yang merupakan kakak kandung tetangga sebelah rumah di Makassar. 

Saya diamanahi untuk berkunjung ke rumah beliau. Pertemuan yang singkat namun cukup berkesan. 

Saya pun jadi teringat sama beliau. Semoga beliau sehat walafiat tak kurang suatu apapun. Karena saya udah lama banget ga pernah kontak-kontakan lagi sama si mantan tetangga.

Dan saya pun hanya bisa ikut mendoakan semoga semua saudara-saudara kita sebangsa dan setanah air yang ada di kota Palu saat ini selalu diberi kekuatan dan selalu dilindungi oleh Allah SWT. Aamiin YRA. #prayforPalu

Btw jarak dari kota Makassar ke kota Palu yaitu sekitar 834 km. Dapat ditempuh menggunakan pesawat dalam waktu sekitar 1 jam-an. Sedangkan kalo pake jalur darat membutuhkan waktu hampir 1 hari yaitu kurang lebih 20 jam-an.

Kota Palu adalah ibukota provinsi Sulawesi Tengah. Jadi kalo liat peta, bentuk pulau Sulawesi ini khan mirip huruf K tuh, nah posisi kota Palu berada di posisi ujung kiri teratas. Sedangkan kota Makassar yang merupakan ibukota provinsi Sulawesi Selatan berada di posisi ujung kiri terbawah.

pic : google

Dan ngomongin soal pesawat dan bandara. Ada hal menarik yang masih saya ingat sampai sekarang, yaitu ketika akan kembali ke Makassar, di bandara saya mendapati sebuah iklan dengan tulisan cukup besar bertuliskan ‘sedelay-delaynya pesawat pasti akan terbang juga'. Haha. Orang sabar disayang Tuhan 😋

Saya jadi pengen ketawa sekaligus was-was di dalam hati. Fyi wujud bandara Palu Mutiara Sis Al-Jufri waktu itu (tahun 2011) memang cenderung masih sederhana dan lebih mirip stasiun. Imho.

Siang yang terik di bandara Mutiara, Palu, Sulawesi Tengah




Mungkin karena jalur penerbangan ke kota Palu yang tidak terlalu ramai, jadi kuantitas penerbangan dari luar kota Palu pun relatif jarang. Tapi Alhamdulillah perjalanan saya kala itu lancar tanpa hambatan apa pun.

Sebuah pengalaman yang tak terlupakan bisa berkunjung ke kota Palu walaupun cuma sekejap. Kalo ada rezeki dan kesempatan saya pengen bisa berkunjung ke kota lain yang ada di pulau Sulawesi yaitu kota Manado, Sulawesi Utara dan kota Toraja.

Bunaken dan Toraja tunggu aku ya ! #mytraveldestinationwishlist
Rahasia Resep Masakan Umami - Untuk seorang ibu rumah tangga seperti saya,  memasak adalah sebuah kegiatan yang cukup 'menantang'.

Ya, menantang dalam arti saya harus cerdas memilih bahan makanan dan bumbu masakan yang akan saya gunakan untuk memasak. Apalagi kalau udah giliran menentukan menu. Masak apa ya hari ini? Duh saya kadang suka dibikin bingung. Ada yang ngalamin juga kayak saya? hehe

Untuk mengatasinya saya seringkali 'nyontek' menu masakan di internet. Banyak banget menu masakan yang bisa saya tiru dan kemudian saya modifikasi sesuai selera dan sesuai bahan yang ada di rumah. Penting, karena memasak itu juga adalah tentang kreatifitas. 😊😋

Oya bahan masakan andalan saya ketika memasak adalah daging ayam atau daging sapi, tahu, tempe, wortel dan kentang.  Praktis dan bisa diolah jadi banyak menu.😃.

Sedangkan untuk bumbu masaknya, tiga benda wajib berikut ini bawang putih, kecap ikan dan bumbu penyedap rasa ga pernah ketinggalan.

Jujur bumbu penyedap rasa yang berbahan dasar MSG (Monosodium Glutamate) tersebut memang selalu ada di laci lemari dapur saya. Karena tidak dapat dipungkiri MSG  bisa memberikan rasa gurih pada masakan dan bisa membangkitkan selera makan.

Padahal sebenarnya rasa gurih alias UMAMI yang merupakan cita rasa dasar ke lima selain rasa manis, asin, asam dan pahit tersebut, juga dapat diperoleh secara alami dari berbagai macam bahan makanan seperti kaldu (ayam, daging, sapi, ikan), jamur, santan kelapa, terasi,tomat dan sebagainya

Dan entah kenapa rasa gurih yang diperoleh dari bumbu penyedap instan lebih berasa di lidah dan cenderung bikin saya ketagihan. Nah lho.


Mie Kocok Bandung Rasa Umami ala chef Deny Gumilang

Event Eat Well Live Well With Umami Ajinomoto


Jujur saya masih penasaran, tentang bumbu penyedap bernama MSG ini dan bagaimana sebenarnya efeknya terhadap kesehatan.

Berkaitan dengan hal tersebut, saya antusias sekali ketika berkesempatan untuk menghadiri sebuah event yang bertajuk Eat Well Live Well With Umami Ajinomoto

Event Eat Well Live Well Ajinomotodiadakan di Kapulaga Resto Jl Dayang Sumbi Bandung, Rabu, 12 Oktober 2018.
Acara yang diadakan oleh Ajinomoto bekerjasama dengan Dreamcoid ini menghadirkan bapak Muhamad Fahrurozi selaku PR Manager Ajinomoto dan juga mengundang seorang ahli teknik pangan Bapak Prof Purwiyatno Hariyadi yang merupakan Senior Scientist di SEAFAST (South East Asian Food & Agriculture Science & Technology) Center IPB, dan juga Vice Chairperson CODEX Alimentarius Commission FAO/WHO. Beliau akan  membahas tentang seputar Umami.

Selain itu hadir seorang bintang tamu cantik, Dhatu Rembulan, seorang content creator dan parenting blogger yang suka menulis di blognya yaitu dhaturembulan.com

Fyi acara ini adalah Blogger Gathering yang dihadiri oleh sekitar 30 orang perempuan (mom blogger dan lifestyle blogger) yang tergabung dalam komunitas blogger. Bahkan sebagian peserta ada yang datang dari luar Bandung seperti Garut, Tangerang dan Jakarta lho.



Sekilas Tentang Umami


Di acara tersebut Prof Purwiyatno mengulas tentang sejarah umami, hingga kandungan apa saja yang ada di dalam rasa umami.


Umami ini ditemukan pada tahun 1908 oleh seorang ilmuwan Jepang yang bernama Prof. Kikunae Ikeda.

Rasa umami ditemukan pada rumput laut (Konbu) yang digunakan sebagai bahan dasar membuat kuah masakan di Jepang. Umami sendiri berasal dari bahasa Jepang, yaitu dari kata umai yang berarti 'enak', dan kata mi yang memiliki arti sebagai 'rasa'. 

Maka umami dapat diartikan sebagai rasa enak atau rasa sedap atau yang kita kenal dengan rasa gurih.



Jadi komponen utama MSG disusun oleh protein yang disebut asam glutamat atau glutamat. Dan kandungan glutamat terdapat dalam rasa umami.

Glutamat dalam bahan pangan terdiri dari dua macam yaitu Glutamat terikat dan glutamat bebas. Glutamat terikat berupa komponen protein sedangkan glutamat bebas berupa rasa umami (hasil pemecahan protein). Dan hanya glutamat bebas yang efektif menguatkan rasa dalam makanan.

Maka tak heran, kuah sayur yang sudah dipanaskan beberapa kali, akan terasa lebih gurih karena sudah terjadi proses pemecahan protein yang kemudian menghasilkan rasa umami.

Oya, di acara ini mba Dhatu Rembulan berbagi cerita singkat tentang pengalamannya memberikan rasa umami pada makanan MPASI (makanan pengganti ASI) untuk kedua anaknya. 

Ternyata Mba Dhatu ga ragu memberikan sedikit rasa umami pada jenis makanan tertentu yang memiliki rasa sedikit langu seperti kentang dan wortel. Sehingga sang buah hati pun jadi lebih lahap makan.

Berapa Banyak Takaran MSG Yang Boleh Dikonsumsi Oleh Kita?


Ketika sesi tanya jawab dibuka, sebagian besar peserta yang mayoritas adalah ibu rumah tangga, mengajukan pertanyaan yang hampir serupa. Seperti seberapa banyak sih takaran MSG yang sebenarnya boleh dikonsumsi oleh kita? Dan apa efek dari mengkonsumsi MSG bagi kesehatan?

Pertanyaan tersebut pun dijawab dengan lugas oleh Prof Purwiyatno bahwa tidak ada takaran khusus berapa banyak kita boleh mengkonsumsi MSG. Karena apapun itu apabila dikonsumsi secara berlebihan tentu tidaklah baik.

Melengkapi jawaban beliau, di buku berjudul Review Monosodium Glutamat (How To Understand It Properly), yang diterbitkan oleh Primer Koperasi Ikatan Dokter Indonesia (IDI), dikemukakan bahwa berdasarkan pengalaman, penggunaan MSG sekian lama dalam jumlah wajar tidak memberikan pengaruh negatif pada kesehatan.

Kajian keamanan MSG telah banyak dilakukan oleh berbagai lembaga international. Dan MSG ditetapkan dalam kategori ingredient pangan yang paling aman.

Di Indonesia sendiri penggunaan MSG (Monosodium Glutamate) sebagai bahan tambahan pangan, telah diatur oleh pemerintah melalui kajian ilmiah. Dan ditetapkan melalui peraturan Menteri Kesehatan RI No 033 tahun 2012 tentang bahan tambahan pangan.

Yang pasti fungsi utama MSG adalah memperkuat rasa dan menambah kelezatan pada makanan. Sejumput kecil udah cukup kok. Dan kendali tetap ada di tangan kita. Ya khan?

Sepertinya rasa penasaran saya tentang MSG ini akan hilang kalo sudah mengunjungi langsung pabriknya kali ya? Emak-emak mah da gitu. Suka kepo. Haha.

Iya dong kalo tahu bahan-bahan apa aja yang dipakai n gimana proses pembuatannya, kita bakal jauh lebih tenang. Cung siapa yang setuju sama saya?

Rahasia Resep Masakan Umami Di Sesi Cooking Demo With Chef Deny Gumilang


Di akhir acara, ada sebuah sesi menarik yaitu Cooking Demo dan lomba menyajikan makanan di atas piring (plating).

Semua peserta terlihat sangat antusias. Berkerumun di depan meja supaya bisa menyaksikan langsung kepiawaian Chef Deny gumilang yang juga merupakan finalis ajang lomba masak di salah satu TV swasta. 



Dalam kesempatan tersebut, Chef Deny membuat 2 menu spesial yaitu Mie Kocok Bandung dan Chicken Steak Sambal Matah. Wow. Yummy.

Dan untuk lomba plating, tiga orang pemenang berhasil membawa pulang hadiah glass bake ware. Berguna banget tuh buat masak-masak di dapur. Wah senangnyaa.

Sebuah pengalaman menarik bisa hadir di acara tersebut, bisa bersilaturahim bersama teman-teman, sekaligus mendapatkan pengetahuan baru tentang cita rasa dasar ke 5 yaitu umami dan juga tambahan koleksi resep baru yang udah ga sabar pengen saya praktekin sendiri di rumah.

Kalo saya lihat kemarin sih, bahan-bahannya mudah diperoleh di supermarket terdekat. Tinggal prakteknya nih. Oya selain pake bumbu penyedap produk Ajinomoto, chef Denny juga pake bumbu spesial kaya rosemary sama daun parsley di menu chicken steak-nya. Hmm wanginya enak banget lho.

So apa rahasia resep masakan umami teman-teman? share yuk !


Hasil Plating Chicken Milanese Ala Chef Gita Haha






Cari Penginapan Murah Dieng Untuk Liburan Akhir Tahun – Ga berasa akhir tahun tinggal dua bulan aja lagi nih. Mulai deh sibuk cari tempat tujuan wisata buat menghabiskan liburan akhir tahun.
 
Jujur udah lama banget kepikiran pengen jalan-jalan ke Dieng bareng keluarga. Dieng adalah sebuah kawasan dataran tinggi vulkanik aktif di Jawa Tengah, yang masuk ke wilayah Kabupaten Banjarnegara dan Kabupaten Wonosobo. Dieng memiliki ketinggian rata-rata sekitar 2.000 m di atas permukaan laut. 

Hampir mirip-mirip Bromo gitu kali ya? Pengalaman yang tak terlupakan naik ke puncak gunung dan kemudian menikmati indahnya pemandangan sunrise di pagi hari. Wow. I love it.


Tempat Wisata Yang Recommended Di Dieng


Seperti biasa, sebelum mengunjungi sebuah tempat, saya pasti cari info dulu di internet, kira-kira tempat wisata apa yang recommended untuk dikunjungi selama di Dieng nanti.
Eh tapi saya baru inget, sekitar Juli 2018 lalu, seorang teman saya baru saja berkunjung ke Dieng bareng suaminya. Kenapa ga nanya langsung sama dia aja ya. 

Dari hasil tanya-tanya sama teman akhirnya dapetlah beberapa tempat yang recommended buat dikunjungi selama di Dieng. Diantaranya yaitu : Bukit Sikunir, Kawah Sikidang, Candi Arjuna, Telaga Warna, serta Batu Ratapan Angin. Yang terakhir ini kabarnya tempat wisata baru gitu di Dieng. 

Oya, tak hanya menyimpan objek pemandangan alam yang indah, di Dieng juga terdapat fakta-fakta menarik seperti berikut ini : 

     1. Desa tertinggi di pulau Jawa berada tak jauh dari Telaga Cebong dan Bukit Sikunir. Desa tersebut  berada di ketinggian 2300 m diatas permukaan laut dan bernama Desa Sembungan.

     2. Pada bulan-bulan tertentu kita bisa menemui buih-buih es di dataran tinggi Dieng. Dataran tinggi Dieng dikelilingi oleh bukit dan gunung. Yang membuat lembah Dieng yang sudah berada di dataran tinggi tersebut masih lebih rendah dibandingkan dengan bukit dan gunung di sekelilingnya.

Karena pengaruh angin malam yang mengarah ke bawah. Kontur yang berbentuk cekungan tersebut membuat suhu udara Dieng saat malam hari justru lebih rendah dibanding puncak di sekelilingnya. Dan saat musim kemarau suhu Dieng bisa mencapai minus 0 derajat celcius lho. 

Saat puncak musim kemarau tiba, kita bisa menemukan kristal es yang menempel di rumput dan pepohonan. Menarik nih. Ga sabar deh pengen segera berkunjung kesana.

 
     3. Di Dieng terdapat tanaman unik yang bernama Carica. Carica ini adalah nama sejenis buah yang oleh masyarakat setempat biasanya diolah menjadi minuman atau manisan. Tekstur dan rasanya sekilas mirip buah pepaya. Warna dan bentuknya pun hampir mirip, namun berukuran lebih kecil. Carica ini cocok banget buat dijadiin sebagai oleh-oleh.

     4. Setiap tahunnya di bulan Agustus, terdapat acara festival budaya berjudul ‘Dieng Culture Festival’ , diisi oleh berbagai acara seperti pertunjukan musik Jazz, kesenian, pesta lampion, pagelaran wayang kulit, kirab budaya, dan rangkaian ritual cukur anak berambut gimbal (yang hanya ada di wilayang Dieng). 
     
     Acara Dieng Culture Festival ini sudah diadakan selama sembilan kali (sejak 1999) dan berhasil menarik perhatian banyak wisatawan termasuk diantaranya wisatawan mancanegara.

Berarti saya tinggal cari info tentang penginapan murah di Dieng. Mudah-mudahan bisa dapet yang sesuai budget ya hehe. Setelah browsing and bandingin satu sama lain, akhirnya saya nemu penginapan wisata Dieng murah.

Bisa pilih penginapan yang family friendly


Pesen via aplikasi diskonnya bisa dapet lebih banyak lho..aseek

Cobain deh n buktiin sendiri kalo pesen tiket di Traveloka emang praktis banget, sama sekali ga ribet, selain pilihan hotelnya lengkap di seluruh Indonesia bahkan dunia, pembayarannya pun mudah dan cepat. Noted!

So, kemana jadwal liburan akhir tahunmu?










Selain terkenal akan wisata kulinernya, kota Bandung juga dikenal sebagai surga belanja fashion. kehadiran Factory Outlet (FO) di kota Bandung memang  menjadi sebuah daya tarik tersendiri bagi para wisatawan . Karena selain menyediakan berbagai macam kebutuhan pakaian dengan harga terjangkau, beberapa factory outlet juga menjual berbagai macam kebutuhan lain seperti tas, sepatu, aksesoris hingga alat rumah tangga seperti seprei, taplak dan sebagainya. 

Semacam one stop shopping gitu deh. Jadi kita bisa sekalian belanja kebutuhan pakaian dan aksesoris di satu tempat tanpa harus repot-repot berpindah dari satu toko ke toko lainnya. Bahkan ada factory outlet yang menyediakan fasilitas foodcourt dengan berbagai jenis makanan khas Bandung yang menggoda perut. Nice concept.

Dan sebagai warga Bandung sesekali saya masih suka belanja ke factory outlet juga. Soalnya kadang saya suka ‘nemu’ barang-barang menarik yang limited edition plus harganya terjangkau dan belum tentu bisa saya dapatkan di toko lain. Dengan catatan ke FO nya pas weekdays aja ya, soalnya kalo jalan- jalan ke FO pas weekend bakalan penuh cyn sama turis-turis lokal tetangga sebelah. Belanjanya jadi kurang nyaman deh hehe.

Yuk simak 5 factory outlet (FO) favorit di Bandung yang bisa man teman kunjungi bersama keluarga :



1. Factory Outlet Cargo.

FO Cargo terletak di jalan Diponegoro,Bandung. Berada tak jauh dari Gedung Sate atau tepatnya berada persis di sebrang museum Geologi Bandung. Bangunan FO Cargo ini memang tak begitu menarik perhatian karena lebih mirip rumah tinggal. Sebuah bangunan tempo dulu yang beralih fungsi menjadi FO yang kemudian bertahan hingga saat ini. Di FO Cargo saya kerap menemukan aneka celana panjang ataupun celana pendek yang cocok untuk pak suami.

     2. Factory Outlet Blossom
     
     Di daerah Dago banyak FO yang berjajar di sepanjang jalan. Dan diantara sekian banyak FO yang ada di jalan Dago tersebut, ada sebuah FO yang menjadi favorit saya yaitu FO Blossom. Di FO Blossom saya kerap ‘menemukan’ berbagai macam kaos atasan yang nyaman untuk dipakai sehari-hari.

     3. Factory Outlet Heritage

Siapa yang ga kenal dengan kawasan jalan Riau, identik sebagai kawasan factory outlet, di sepanjang jalan Riau kita bisa menjumpai berbagai macam FO dan beberapa toko lain yang menjual pakaian. 

Nah salah satu FO yang paling besar di jalan Riau adalah FO Heritage. Lokasinya berada persis di dekat perempatan antara jalan Riau dan jalan Banda. Bangunan FO  Heritage ini terdiri dari dua bangunan yang digabungkan menjadi satu. Bangunan sebelah kiri merupakan bangunan peninggalan jaman Belanda sedangkan bangunan yang sebelah kanan bangunan baru berdesain modern dengan 3 lantai.

Oya di FO Heritage ini terdapat satu spot favorit saya, yaitu spot pernak pernik aksesoris dan beberapa peralatan home décor.
   
     4. Factory Outlet The Secret

Berada sekitar 100 meter dari FO Heritage. FO The Secret berada di sebelah kanan jalan (ke arah RS Limijati). Yang menarik desain interior FO The Secret ini memiliki pintu masuk yang berupa lorong. Jadi setiap pengunjung yang datang ke FO Secret seperti merasakan sensasi baru masuk ke sebuah tempat yang penuh kejutan. FO The Secret ini memiliki area outdoor di bagian belakang. Berupa taman yang dilengkapi dengan tempat duduk. 
  
     5. Factory Outlet Rumah Mode

Factory outlet Rumah Mode adalah salah satu FO terluas di kota Bandung. Berada di jalan Setiabudi Bandung.  Dan surprisingly sejak pagi hari FO yang satu ini sudah ramai dikunjungi orang lho hehe. Ya lumayan banyak wisatawan dari luar kota seperti Jakarta dan sekitarnya yang memilih Rumah Mode sebagai FO favorit. Selain memiliki tempat yang nyaman, FO Rumah Mode dilengkapi oleh foodcourt dan tempat parkir yang luas dan bisa memuat hingga puluhan kendaraan.

So, apa pendapat man teman soal belanja pakaian di FO..yeay or nay?

Salam,