Bakso merupakan makanan yang disukai semua kalangan, tua muda, perempuan laki-laki, rata-rata menyukai bakso. Dan ketika saya tinggal di makassar, saya baru tahu bahwa ada istilah lain untuk bakso yaitu nyuk-nyang.
Saya sendiri ga tau persis apa bedanya bakso dengan nyuk nyang. Yang saya tau, nyuknyang tidak disantap dengan mie, nyuk nyang disantap dengan lontong.
Salah satu tempat makan yang menyediakan nyuknyang paling enak di Makassar
Rainbow cake sempat populer dan menjadi kue favorit di kalangan pencinta kue.
Tampilannya yang begitu menarik, berlapis dan warna-warni seperti pelangi membuat orang-orang tertarik untuk mencicipinya.
Rainbow cake memiliki rasa yang unik, karena setiap lapisannya memiliki rasa yang berbeda sesuai warna kuenya.
 |
| Rainbow cake |
Saya pun tertarik pingin tahu, gimana sih cara untuk membuat rainbow cake itu?
Rainbow cake bisa dibuat dengan dua cara, yaitu dengan cara dikukus atau dipanggang.
Tapi karena saya tidak memiliki oven saya memilih resep rainbow cake kukus.
Ternyata membuat rainbow cake ini cukup mudah, karena cara membuatnya sama dengan cara membuat kue (cake) biasa.
Yang membedakan, yaitu cake ini menggunakan 6 warna cerah yang dilapisi
dengan pasta sehingga membuat cake ini menjadi lebih menarik.
Cara Membuat Rainbow Cake
Berikut resep dan cara membuat rainbow cake :
Bahan :
– 300 gram gula pasir
– 300 ml minyak goreng
– 200 gram tepung terigu
– 8 butir telur
– Butter cream
– Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
– 1 sendok teh emulsifier
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan
mixer hingga adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1
sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh
garam, lalu kocok hingga mengembang.
- Kemudian ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk
kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur
rata, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga
tercampur dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah
diberi minyak tadi, aduk lagi hingga rata.
- Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang
berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang
berbeda-beda pula.
- Gunakan loyang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lapisi
dengan kertas roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan
ke dalamnya.
- Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan tersebut.
- Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah olesan butter cream tipis pada setiap lapisannya.
- Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, dan hias sesuai selera.
- Rainbow cake kukus siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : Trend Kue kekinian di Kota Bandung
